Agar-agar Gula Melaka

AGAR-AGAR GULA MELAKA

Salam..

Agar-agar made from seaweed kan.. so is it  if we eat more of these we get sufficient  intake of collagen for the skin ?? * blink *blink...

logik ke..?

okay..nak cepat... manyak mende nak buat ni..  saje buat sebab nak abis kan gula merah and kebetulan semua bahan ada.. 

and i puasa hari tu. so, macam-macam mengidamlah.. biasala tu..

AGAR-AGAR GULA MELAKA BERSANTAN.

Resepi dari YatieMemories.. Click here for hers ..:)

Bahan-bahan :

• 1 paket serbuk agar-agar 10 gm  
• 1 liter air (4 cawan) 
• 1 ketul gula melaka (lebih kurang 200 gm) 
• 1/4 cwn gula pasir 
• 250 ml santan pekat (Yatie guna 100 ml santan pekat kara dan selebihnya tambahkan air) 
• 1 biji telur ayam - masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu 
• Secubit garam  
• 2 helai daun pandan - dibasuh dan disimpulkan

Cara-cara:  

1. Masak gula melaka yg diracik halus, gula pasir bersama 1 cwn air. Masukkan daun pandan yg di simpul. Masak hingga didih dan sentiasa di kacau. Bila dah siap tapiskan dan jadikan jumlahnya 2 cawan.  (Guna air yg dari 4 cwn tu ya)
2. Dalam periuk bersih, masak 2 cawan air bersama dngn serbuk agar2. Masak hingga mendidih.  
3. Masukkan air gula melaka tadi dan sentiasalah di kacau hingga didih.  
4. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dan garam.   
5. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana. PENTING!! Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau. Kacau ni untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk. Pandai-pandailah adjust api dapur tu ye. Nanti akan kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.  
6. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk dan umpphhh bila masuk ke tekak..heheheeee...

Senang..je kan.. sebab tu la i sanggup buat. lagipun i dah ada gula melaka dah siap cair. 

lagi la sap sap soi dah siap..

makan sejuk lebih sedap ok..

Wassalam...:)

PS- order AURORA Dara, Colla plus+SX and Slim dibuka..

Inbox kita at 0196428422..

tq tq.